萝卜青爽系宿州市农业科学研究所于2010年选育而成的萝卜品种，亲本来源为L05-3-9XM105-5-6。2010年通过安徽省非主要农作物品种鉴定登记委员会审定,审定编号为皖品鉴登字第0903014。

该品种是萝卜新品种，生长期85天左右，抗寒耐热，生长势好，抗病能力强。叶丛直立，板叶，青绿色，肉质根短柱型，大小均匀，无须根，肉质根入土部分为浅绿色，肉质根长12-15cm，横径6-10cm，单根重400g，肉浅绿色，肉质细嫩，脆甜多汁，耐贮藏，不易糠心，品质佳，亩产3500kg左右。生熟即可食用，颇受欢迎。